Menu
Il menu di Osteria Cernicchi
Piatti del territorio, proposte stagionali e la cucina personale di Daniele Cernicchi.
Il menu può cambiare in base alla stagione e alla disponibilità degli ingredienti. Per esigenze alimentari, allergie o intolleranze, parlane con noi al momento della prenotazione e con il personale di sala.
Menu aggiornato il 01/08/2026
Antipasti
Antipasto dell'Osteria, per due persone
€ 26
Salumi di nostra produzione, formaggi, crostone di lardo battuto al rosmarino, polpette di Parmigiano, lonza sott'olio, lumache e frittatina al tartufo, accompagnati dalla crescia di Gubbio
Allergeni: 1, 3, 5, 7
La tartare dell'Osteria
€ 16
Peperoni confit al forno in agrodolce e salsa di acciughe
Allergeni: 4, 7
Pane, burrata, bietola e alici del Cantabrico
€ 14
Allergeni: 1, 4, 7
Carpaccio
€ 18
Pere, pecorino e caviale di tartufo
Allergeni: 7
Flan di carciofi con spuma al dragoncello
€ 12
Allergeni: 3, 7
Gazpacho con capasanta scottata al burro e olio al basilico
€ 16
Crumble alle nocciole e fonduta di pecorino
Allergeni: 4, 7
Crocchè di baccalà e vermut
€ 14
Scampi, mandorle a scaglie e riduzione di melanzana
Allergeni: 1, 3, 4, 5, 7, 12
Primi
Rigatoni alla carbonara
€ 14
Uovo, pecorino, guanciale e pepe nero
Allergeni: 1, 3, 7
Cappelletti con crema di Parmigiano e tartufo fresco
€ 15
Allergeni: 1, 3, 7
Strangozzi alla norcina con tartufo fresco
€ 14
Allergeni: 1, 7, 12
Raviolo ripieno di ossobuco con burro allo zafferano, nocciole tostate e fondo bruno
€ 16
Allergeni: 1, 3, 7
Paccheri ripieni di melanzane alla parmigiana
€ 16
Allergeni: 1, 5, 7
Spaghettoni cacio e pepe, lime e tartare di gambero
€ 16
Allergeni: 1, 2, 7
Secondi
Filetto alle amarene con cipollotto arrostito
€ 25
Allergeni: 12
Faraona in salmì con patata montata al rosmarino
€ 20
Allergeni: 12
Friccò di pollo con la crescia di Gubbio
€ 16
Allergeni: 1, 12
Cowboy steak con paprika, miele, erbette e il suo fondo
€ 28
Allergeni: 7, 12
Agnello al caminetto
€ 20
Allergeni: 1, 3, 5
Baccalà con fiori di zucca fritti, yogurt e limone
€ 24
Allergeni: 1, 5, 7
Menu al tartufo
Menu al tartufo
€ 30
Bruschette e frittata al tartufo · Tagliatelle al tartufo · Dolce della casa
Allergeni: 1, 3, 7, 8
Disponibile in base alla stagione e alla reperibilità del tartufo. Chiedi al personale di sala la proposta del momento.
Contorni
Patate arrosto
€ 5
Verdure grigliate
€ 5
Erbette di campo saltate
€ 5
Insalata mista
€ 4
Dolci
Tortino al cioccolato
€ 6
Allergeni: 1, 3, 7
Zabaglione alla sambuca con tozzetti
€ 6
Allergeni: 1, 3, 7, 8
Tiramisù
€ 7
Allergeni: 1, 3, 7
Bomba con crema
€ 7
Allergeni: 1, 3, 5, 7
Spuma di biscotto con lemon curd e meringa
€ 7
Allergeni: 1, 3, 7, 8
La cantina
Una selezione pensata per accompagnare la cucina dell'Osteria, con attenzione ai vini umbri e a etichette italiane capaci di raccontare territori, vitigni e produttori.
Chiedi consiglio al personale di sala per trovare il vino più adatto ai piatti scelti e al tuo gusto.
Bollicine
Rustico Brut DOCG
€ 30
Valdobbiadene Prosecco Superiore, Nino Franco
Metodo Classico Pas Dosé
€ 30
Sagrantino e Trebbiano Spoletino, Cantina Scacciadiavoli
Sagrantino Metodo Classico Rosé
€ 30
Cantina Scacciadiavoli
Chardonnay Brut Metodo Charmat
€ 30
Cantina Argillae
Plus Noir Spumante Metodo Classico
€ 35
Pas Dosé
€ 35
Trento DOC, Cantina Wallenburg
Bellavista Grand Cuvée Alma Brut
€ 55
Bellavista
Ferrari Perlé
€ 60
Trento DOC, Ferrari
Bianchi
Santarelli Classico
€ 24
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Santarelli
Le Vaglie
€ 24
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Santa Barbara, Stefano Antonucci
Vette di San Leonardo
€ 25
Sauvignon Blanc, Terre San Leonardo
Pinot Grigio
€ 26
Alto Adige DOC, Cantina Terlano
Balzani
€ 30
Verdicchio di Matelica DOC, Le Cime Basse
Vigneto Bellazola Ribolla Gialla
€ 35
Friuli Colli Orientali DOC, Tenimenti Civa
Bianchi dell'Umbria
Campecolle Bianco
€ 14
Umbria IGT, I Girasoli di Sant'Andrea
Acquedotto Romano
€ 15
Grechetto Umbria IGT, Terre dei Nappi
Montefalco Grechetto DOC
€ 20
Cantina Scacciadiavoli
Piana Grande
€ 20
Orvieto Classico Superiore DOC, Castello di Corbara
Montefalco Bianco DOC
€ 22
Cantina Scacciadiavoli
Vermentino
€ 22
GB Bennicelli
Treblum
€ 24
Trebbiano Spoletino DOC, Cantina Antonelli
Grechetto
€ 24
Umbria IGT, Cantina Argillae
Il Ponziano
€ 25
Umbria IGT, Cantina Iacopo Paolucci
Iacopone
€ 25
Grechetto di Todi DOC, Cantina Iacopo Paolucci
San Giovanni della Sala
€ 30
Orvieto Classico Superiore DOC, Marchesi Antinori
Panata
€ 30
Orvieto Classico Superiore DOC, Cantina Argillae
Conte della Vipera
€ 55
Umbria IGT, Marchesi Antinori
Rossi
Merlot
€ 25
Friuli DOC, Tenimenti Civa
Pinot Nero
€ 25
Südtirol Alto Adige DOC, Cantina Kaltern
Villa Antinori Rosso
€ 30
Toscana IGT, Marchesi Antinori
Peppoli
€ 30
Chianti Classico DOCG, Marchesi Antinori
Sterna 2021
€ 30
Langhe DOC Nebbiolo, La Bioca
Terre di San Leonardo
€ 35
Tenuta San Leonardo
Ripasso Valpolicella Superiore DOC
€ 35
Cantina Dal Cero
Le Volte dell'Ornellaia
€ 40
Toscana Rosso IGT, Ornellaia
Refosco dal Peduncolo Rosso
€ 40
Friuli Colli Orientali DOC, Tenimenti Civa
Marina Cvetic
€ 45
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cantina Masciarelli
Bolgheri Rosso DOC
€ 50
Podere Grattamacco, Collemassari
Barolo DOCG
€ 50
La Bioca
Le Difese
€ 55
Toscana IGT, Tenuta San Guido
Amarone della Valpolicella DOCG
€ 80
Cantina Dal Cero
Rossi dell'Umbria
Campecolle Rosso
€ 14
Umbria IGT, I Girasoli di Sant'Andrea
Acquedotto Romano
€ 15
Umbria Rosso IGT, Terre dei Nappi
Montefalco Rosso DOC
€ 20
Cantina Scacciadiavoli
Montefalco Rosso DOC
€ 20
Terre dei Nappi
Rossobastardo
€ 22
Umbria Rosso IGT, Cesarini Sartori
Il Rosciolesco
€ 22
Umbria Rosso IGT, Cantina Iacopo Paolucci
Lago di Corbara DOC
€ 24
Castello di Corbara
Settegrappoli
€ 24
Umbria Rosso IGT rigovernato, Cantina Donini
Nativo
€ 25
Grechetto nero, antico vitigno autoctono, GB Bennicelli
Montefalco Sagrantino DOC
€ 25
Cantina Scacciadiavoli
Montefalco Sagrantino DOC
€ 30
Terre dei Nappi
Long drink e cocktail
Aperol Spritz
Gin Tonic
Gin Poli, Fentimans tonic water
Gin Lemon
Gin Poli, Fentimans rose lemonade
The Great Americano
Poli
The Great Negroni
Poli
Bevande
Acqua naturale
0,75 l
Acqua frizzante
0,75 l
Coca Cola in vetro
0,33 l
Coca Cola Zero in vetro
0,33 l
Fanta in vetro
0,33 l
Birra nazionale in bottiglia
0,33 l
Allergeni
Numerazione secondo il Regolamento UE 1169/2011. In caso di allergie o intolleranze segnalacelo al momento della prenotazione e ricordalo al personale di sala.
- Glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Frutta a guscio
- Sedano
- Senape
- Sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini
- Molluschi
Hai scelto il tuo tavolo?
Prenota online, chiamaci o scrivici su WhatsApp.